“Τσικαλομαγειρέματα” στο Κερατσίνι

Για 7η συνεχή χρονιά τα “Τσικαλομαγειρέματα” στο Κερατσίνι σημείωσαν  μεγάλη επιτυχία και για άλλη μια φορά φάνηκε η ξεχωριστή θέση της Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας στην σύγχρονη γαστρονομία.

Είναι πλέον μία εκδήλωση-θεσμός στον χώρο των κρητικών σωματείων της Αττικής, που και φέτος διοργανώθηκε από την Ένωση Κρητών Κερατσινίου-Δραπετσώνας, σε συνεργασία με τον δήμο Κερατσινίου Δραπετσώνας και υπό την αιγίδα της Λέσχης αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις».

Οι διαγωνιζόμενες νοικοκυρές με την ποδιά του αρχιμάγειρα.

Εικοσιένα πιάτα επιλέχθηκαν τελικά, για να συμμετάσχουν στον Διαγωνισμό, με βασικό στόχο την ανάδειξη του τεράστιου πλούτου της Κρητικής Διατροφής. Τα πιάτα είχαν ετοιμάσει νοικοκυρές, μέλη και φίλοι της “Ένωσης”.

Αρχικά αναφέρθηκαν στην σημασία της Κρητικής Κουζίνας ο πρόεδρος της Ένωσης Κρητών Κερατσινίου – Δραπετσώνας Αντώνης Κλαουράκης και η γενική γραμματέας Ελένη Μερίδη και στη συνέχεια η Κριτική Επιτροπή ξεκίνησε να δοκιμάζει και να βαθμολογεί τα πιάτα με άριστα το “10”.

Τα τέσσερα μέλη της Κριτικής Επιτροπής

Την Κριτική Επιτροπή από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής,αποτελούσαν οι  Νίκος Παπουτσιδάκης (μάγειρας του αρχηγού ΓΕΝ), Γιάννης Λέκκας (αρχιμάγειρας της Λέσχης Αξιωματικών της Πολεμικής Αεροπορίας), Θανάσης Τσαπάρας (scef σε ιδιωτικά γιοτ) και ο Λευτέρης Καραντάνης (chef στο ξενοδοχείο “Χίλτον”).

Στο τέλος της εκδήλωσης όλες  οι διαγωνιζόμενες αισθάνθηκαν νικήτριες, παραλαμβάνοντας από τον πρόεδρο της Κριτικής Επιτροπής Νίκο Παπουτσιδάκη τους επαίνους και μια ποδιά αρχιμάγειρα, αναμνηστικό του Διαγωνισμού.

Στη συνέχεια στήθηκε μεγάλο γλέντι στην αίθουσα της Ένωσης Κρητών Κερατσινίου-Δραπετσώνας, όπου οι συμμετέχοντες της όμορφης εκδήλωσης δοκίμασαν τα διαγωνιζόμενα φαγητά με τη συνοδεία μιας πλούσιας ζεστής κοκορομακαρονάδας, που είχαν ετοιμάσει οι έφοροι της “Ένωσης” και εθελοντές.και απόλαυσαν κρητική μουσική και χορό από τους Δ και φωτόημήτρη Πρωτογεράκη και Παύλο Κανιαδάκη και το χορευτικό της “Ένωσης”.

Διαγωνίσθηκαν:

  • Διαγωνίσθηκαν: Ζούμπου Ειρήνη με μοσχαράκι με χάντρες
  • Κατσαμποξάκη Ειρήνη με κρητικούς κεφτέδες με σάλτσα
  • Ορφανάκη Μαρία με ασκολύμπρους με ρίφι
  • Καρτσωνάκη Αντωνία με Κάστανα στιφάδο
  • Βεργάκη Μαρία με Κρέας κοκκινιστό με πράσα
  • Κακουράκη Ζαχαρένια με πατατοκεφτέδες
  • Μαρακάκη Αργυρώ με κουνέλι στιφάδο
  • Αγγέλου Αγάπη με λαχανοντολμάδες
  • Βολάμιου Δέσποινα με ντολμαδάκια
  • Ανθουλάκη Μαρία με συκωτάκια κοκκινιστά
  • Σταυρουλάκη Ελένη με χοχλιούς στιφάδο
  • Μπαχουντάκη Σοφία με κρέας κοκκινιστό πατάτες κανέλα στον φούρνο
  • Κουτσουρούμπη Χρυσάνθη με Τσιγαριστό
  • Μπικάκη βασιλική με σπανακόπιτα
  • Ζάρρα Μαρία με χοιρινό με λάχανο και ξινόχονδρο
  • Μερίδη Χαρίκλεια με κοτόπουλο και μπάμιες
  • Δουλγεράκη Χαρίκλεια με Ηρακλειώτικους χοχλιούς με ρύζι, σιτάρι, και πατατούλα
  • Πάγκαλου Μαρία με μ χοχλιούς με χόνδρο
  • Χαρωνίτη Μαρία με κεφτεδάκια με σάλτσα
  • Μερίδη Αλεξάνδρα με φρικασέ χοιρινό με αντίδια
  • Τσιμπλοστεφανάκη Νικη με Κατιμέρια

 

Στον Διαγωνισμό παραβρέθηκαν: η ανεξάρτητη Βουλευτής κ. θεοδώρα Μεγαλοοικονόμου, ο πρώην αντιπεριφεριάρχης Αττικής κ. Αθανασιάδης ,οι αντιδήμαρχοι του δήμου Κερατσινίου Δραπετσώνας κ. Δασκαλάκης Ευστράτιος και Περδίκη Γιώτα, ο πρόεδρος του συλλόγου Κρητών Τυμπακίου κ. Κυδωνάκης, ο ταμίας της Ένωσης Μικρασιατών Κερατσινίου Δραπετσώνας κ. Γρυπάιος, η πρόεδρος του Δικτύου Ανθρωπιάς Αλληλεγγύης κ. Μαρινοπούλου και η εκπρόσωπος της Δημοτικής Κίνησης Αναγέννηση κ. Στεφανίδου και ο πρώην αντιπρόεδρος της Ένωσης κ. Σταγάκης.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Scroll to top