Ο 1oς διαγωνισμός κρητικής κουζίνας στην Αθήνα
Tα διαγωνιζόμενα πιάτα πάνω σε τραπέζι. Από δεξιά: Κυριάκος Κοϊνάκης (από τους ιδιοκτήτες του κέντρου), Δημοσθένης Βλαχάκης, Μανώλης Ζερβός, Μιχάλης Παπαδάκης (διευθυντής της εφημερίδας “Κρητικά Νέα”).
Απρίλης του 1983. Η κρητική διατροφή και η κρητική κουζίνα δεν ήταν τόσο γνωστές, όσο είναι σήμερα στην Αττική και στην άλλη Ελλάδα. Ένας διαγωνισμός, λοιπόν, με φαγητά κρητικής κουζίνας ήταν κάτι απρόσμενο τότε και στην Αθήνα. Το τόλμησε η Ομοσπονδία Σωματείων Αποκορώνου, που είχε πρόεδρο τον Δημοσθένη Βλαχάκη, με καταγωγή από το χωριό Καλύβες Αποκορώνου. Αποκορωνιώτισσες και φίλες τους με κρητική καταγωγή μαγείρεψαν στα σπίτια τους κρητικά παραδοσιακά φαγητά και τα πήγαν στο κρητικό κέντρο “Κρήτη” ( οδός Αγίου Θωμά, Αμπελόκηποι), όπου είχε διοργανωθεί χοροεσπερίδα. Ποιο πιάτο κέρδισε το πρώτο βραβείο; “Κατσίκι με σπαράγγια”.
Τι είχε δημοσιεύσει η εφημερίδα “Κρητικά Επίκαιρα”:
Μια βραδιά αλλιώτικη από τις άλλες ήταν εκείνη στο κέντρο “Κρήτη” της Αθήνας, που διοργάνωσε η Ομοσπονδία Αποκορώνου. Πάνω σ΄ένα τραπέζι ήταν πολλά πιάτα, που θάπαιρναν μέρος στον διαγωνισμό. “Είναι όλα ωραία και νόστιμα”, είπε κάποιος από τη Επιτροπή, που έκρινε τα φαγητά. Ωστόσο την παράσταση έκλεψε το πιάτο “Κατσίκι με σπαράγγια”, που μαγείρεψε η κ. Φραντζεσκάκη, σύζυγος του προέδρου του Συλλόγου Καλυβιανών. Συγκέντρωσε 96 βαθμούς και κέρδισε το πρώτο βραβείο, ένα αεροπορικό εισιτήριο για την Κρήτη.
Το δεύτερο βραβείο, ένα εισιτήριο για την Κρήτη με το καράβι, κέρδισε η σπανακοτυρόπιτα της κ. Κατσιλιέρη με 74 βαθμούς. Στην τρίτη θέση με 70 βαθμούς ισοβάθμησαν δύο φαγητά: Σουπιές με πιλάφι, ελιές και μάραθα” και “Λαγός στιφάδο”. Μετά από κλήρωση το τρίτο βραβείο κέρδισε το πιάτο “Σουπιές με πιλάφι, ελιές και μάραθα”, που μαγείρεψε η Ελισάβετ Κρασάκη. Το βραβείο ήταν ένα πήλινο κεσεδάκι και μια κουτάλα. Τα υπόλοιπα φαγητά, που έλαβαν μέρος ήταν: Λαγός στιφάδο (70 βαθμοί), Αρνί με μανιτάρια (65), Μπακαλιάρος στιφάδο (52), Μουσακάς (51), Πιλάφι με βραστό (38) και άλλα.
Ο Δημοσθένης Βλαχάκης, πρόεδρος της Ομοσπονδίας παίρνοντας το μικρόφωνο είπε: “Όλα καλά κι όλα ωραία. Αλλά χάθηκαν οι χοχλιοί, ρε παιδιά. Ούτε ένα πιάτο με χοχλιούς να μη φέρετε;”…