Ο ντάκος στην 1η θέση της λίστας με τις 100 καλύτερες σαλάτες του κόσμου

Ο ντάκος στην κορυφή της λίστας με τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου. Τη σχετική λίστα δημοσίευσε το Taste Atlas. Αλλά δεν είναι μόνο ο ντάκος, η μόνη ελληνική σαλάτα, μέσα στις 100. Είναι ακόμη άλλες 7 ελληνικές σάλάτες.

1η θέση: Ντάκος

3η θέση:Χωριάτικη

24η Θέση:Χόρτα

25η θέση: Πατατοσαλάτα

31η θέση: Πατζαροσαλάτα

46η θέση: Τονοσαλάτα

64η θέση:Ασκορδουλάκοι (βολβοί)

94η θέση: Λαχανοσαλάτα

Για τις σαλάτες “ντάκος” και “ασκορδουλάκοι”, που έχουν κρητική ταυτότητα,  στο Taste Atlas γράφουν:

ΝΤΑΚΟΣ

«Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από ξερό κριθαρένιο παξιμάδι που συνοδεύεται με θρυμματισμένη μυζήθρα, ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες πινελιές ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται η μυζήθρα και όχι η φέτα, η οποία συνήθως προορίζεται για τουριστικά εστιατόρια. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και πασπαλίζετε ελαφρά θαλασσινό αλάτι. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές ή ελαφρύ δείπνο»

ΑΣΚΟΡΔΟΥΛΑΚΟΙ

«Ένα απλό κρητικό πιάτο. Οι βολβοί είναι συνήθως σε άγριες, ορεινές περιοχές. Όταν συλλέγονται, οι βολβοί καθαρίζονται καλά και μπορούν να μαγειρευτούν τουρσί ή να σερβιριστούν φρέσκοι, συνήθως ”ντυμένοι” με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού ή ξύδι. Απολαμβάνεται κυρίως ως μεζές ή συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα με κρέας».