Παραδοσιακή σαλάτα με ιδιαίτερη νοστιμιά
Και ποιος δε θέλει τώρα το καλοκαίρι ν’ απολαύσει μια κρητική δροσερή παραδοσιακή σαλάτα στην αυλή ή στην βεράντα του σπιτιού του ή του εξοχικού του; Πώς θα την εμπλουτίσετε με γεύση και νοστιμιά;
Λοιπόν…. Εκτός από τα γνωστά συστατικά, όπως ντομάτα ή ντοματίνια, αγγουράκι, κρεμμύδια, που θα πρέπει με προσοχή να επιλέξετε, μπορείτε να έχετε στη σαλάτα σας και κάποια άλλα υλικά, που θα δημιουργήσουν νέες γεύσεις και θα “δέσουν” όλα τα υλικά σε πιο εύγευστους κύκλους.
Εάν πάλι δε σας αρέσουν οι μπουκιές, προτιμήστε ένα μεγάλο κρίθινο παξιμάδι που θα χρησιμεύει και ως… πιάτο!
Μη ξεχάσετε να βάλετε γλιστρίδα, πράσινες ελιές, αλλά και κριθαρένιο παξιμάδι σε μπουκιές, καθώς και τρίμματα ξινομυζήθρας (πηχτόγαλο Χανίων). Ακόμη ρίγανη και λίγο γνήσιο παραδοσιακό κρασόξυδο στο λάδι.
Αναμφισβήτητα ένα πιάτο με πλούσια γεύση και ιδιαίτερη νοστιμιά!